料理
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グリーンゴッデスサラダ アボカド＆ハーブドレッシング
1,400円(税込)
アボカドとハーブを使用した濃厚で爽やかな自家製グリーンゴッデスドレッシング。彩り野菜をたっぷり楽しめるカリフォルニアスタイルサラダ。
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穂付きヤングコーンのオーブン焼き（1本）
600円(税込)
甘みの強い穂付きヤングコーンを香ばしくロースト。シンプルだからこそ素材の美味しさが際立つ、ワインと楽しみたい季節限定メニューです。
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カリフォルニア直送ディステファノ社ブラータのカプレーゼ
2,200円(税込)
カリフォルニアの人気チーズメーカー「ディステファノ社」の濃厚なブラータチーズを使用。フレッシュトマトと共にシンプルに仕上げた、素材の美味しさを楽しめる贅沢なカプレーゼです。
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スモーキーBBQスペアリブ カリフォルニアスタイル
2,400円(税込)
スパイスの奥に広がる蜜のような甘さと、蒸してから焼き上げた程よい柔らかさ。ワインにもビールにも合う一皿です。
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ハーブ香るチキンカツレツ～フレッシュケッカソース&たっぷりパルミジャーノ～
1,800円(税込)
ハーブをまとわせ香ばしく揚げたチキンカツレツに、フレッシュトマトのケッカソースを合わせ、仕上げにパルミジャーノチーズをたっぷりとかけました。爽やかさと濃厚な旨みが重なる、ワインと楽しみたい一皿です。
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旨み広がる濃厚イカスミパスタ
1,800円(税込)
イカの旨みを凝縮した濃厚なイカスミソースが絡む大人のパスタ。奥行きある味わいと香りがクセになる人気メニューです。
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本日のパスタ
1,800円(税込)
その日おすすめの食材を使用したシェフおすすめのパスタ。季節の味わいとROUTE101らしいアレンジをお楽しみください。
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とろ～り半熟卵のウフマヨ
500円(税込)
なめらかな半熟卵に、コクのある自家製マヨネーズを合わせたフレンチビストロ定番の一皿。シンプルながらワインが進む人気メニューです。
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アジのマリネ～ディルと白ワインビネガーの香り～
750円(税込)
新鮮なアジを白ワインビネガーで爽やかにマリネ。ディルの香りが心地よく広がる、カリフォルニアワインと相性抜群の前菜です。
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オリーブのマリネ
650円(税込)
数種類のオリーブを厳選し、ハーブとオイルでじっくりマリネ。香り豊かなおつまみとしてお楽しみください。
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ROUTE101特製チリコンカン
700円(税込)
じっくり煮込んだ挽肉と豆の旨みが詰まった、ROUTE101オリジナルのチリコンカン。スパイスの奥深い味わいがお酒を誘います。
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ハーブのポテトフライ
850円(税込)
外はカリッと中はホクホク。様々なハーブで仕上げた、 一口食べたら止まらないクセになるサイドメニュー。
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スパイス香るケイジャンポテトフライ
850円(税込)
数種のスパイスをブレンドしたケイジャンシーズニングで仕上げたポテトフライ。ピリッとした刺激と香ばしさがクセになる一品。
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チーズの盛り合わせ(3種)
2,400円(税込)
世界各地の個性豊かなチーズを3種セレクト。
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“シェフ セレクション”前菜3種の盛り合わせ（お1人様盛り）
1,200円(税込)
その日のおすすめからシェフが選んだ3種の前菜を一皿に。 味・香り・食感のバリエーションを一度に楽しめる、食事の始まりにぴったりなセットです。
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シャルキュトリー・セレクション（ハムの盛り合わせ）
1,600円(税込)
厳選した数種類のハムを彩り豊かに盛り合わせた、贅沢なシャルキュトリープレート。 ワインのお供にも、食事のスタートにも最適です。
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ROUTE101ナチョスプレート～ワカモレ&サワークリーム～
1,600円(税込)
トルティーヤチップスにチリコンカン、ワカモレ、サワークリームを合わせた、お酒が止まらない一皿。皆でシェアして楽しめます。
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クラブケーキ
2,400円(税込)
たっぷり蟹肉を使用し、外はカリッと香ばしく、中はふんわりジューシーに。旨みが凝縮された贅沢な海の味を堪能できます。アメリケーヌソース（甲殻類をじっくり煮出し、白ワイン・香味野菜・トマトで丁寧に仕上げたフランス生まれの濃厚ソース。
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西海岸チリマッスル～ムール貝のピリ辛トマト煮込み～
1,980円(税込)
西オーストラリア生まれのスパイシーなムール貝料理。唐辛子の刺激とトマトのコク、魚介の旨みが重なり合う、西海岸らしい開放感ある味わい。スープはバゲットを付けるのがベスト！！
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殻ごと焼き牡蠣～エスカルゴバターオーブン焼き～1ピース
700円(税込)
国産牡蠣を殻ごと使用し、香草とガーリックを聞かせた自家製エスカルゴバターをのせてオーブンで焼き上げました、
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カリフォルニア ガーリックシュリンプ
1,300円(税込)
海老の旨みを引き立てるガーリックバターソースが食欲を刺激。西海岸を感じる、香ばしくやみつきになる人気の一皿です。
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カリフォルニア風カラマリフリット（小ヤリイカのフリット）
1,600円(税込)
カリフォルニア定番のカラマリを、軽やかなフリット仕立てで。サクッとした食感とイカの甘みがクセになる一品。
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芽キャベツのソテー～削りたてペコリーノチーズ～
1,400円(税込)
香ばしくソテーした芽キャベツに、コクのあるペコリーノチーズをたっぷりと。素材の甘みとチーズの塩味が相性抜群の一皿。
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バゲット (2ピース)
350円(税込)
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グリーンサラダ～ビネグレット香る爽やか仕立て～
990円(税込)
みずみずしい季節の野菜に自家製ビネグレットドレッシングを和えた、シンプルながらの飽きのこない定番サラダ。
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“ファーム・トゥ・テーブル”彩り田園サラダ
S 1,400円 L 2,200円
新鮮な旬野菜を彩り豊かに盛り合わせたサラダ。素材そのものの味わいを引き立てる自家製ドレッシングで爽やかに仕上げました。
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季節を味わうシェフズスープ
500円(税込)
その時期ならではの旬の食材を使い、シェフが心を込めて仕立てる一杯。季節の移ろいを感じられるような、やさしく染みわたる味わいが魅力です。
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クラムチャウダー～濃厚クリーミーな海の味わい～
800円(税込)
あさりの旨み、野菜の甘み、さらに鶏の旨みもプラスした、コクのあるクリーミーなスープ。体の芯から温まる癒しの一杯。
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葡萄牛 サーロインステーキ～果実香るジューシーグリル～250g
6,000円(税込)
葡萄を飼料にして育った希少な葡萄牛は、肉質がやわらかく、ほのかな果実味が特徴。250gの食べ応えあるサイズで、一口目から溢れる肉汁と旨みが広がります。赤ワインとの相性も抜群な極上ステーキです。
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ハーフブラッド・サーロイン～赤身と脂のいいとこどり～200g
6,500円(税込)
和牛のまろやかな脂と、赤身の旨味の力強さ。その“いいとこ取り”を実現した交雑牛のサーロインは、ほどよい霜降りと肉本来の力強さが特徴。噛むほどに旨味が広がり、ワインとの相性も絶妙なバランスステーキです。
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米沢牛 イチボ～とろける赤身のご褒美～150g
5,800円(税込)
希少なイチボ部位を使用し、口に入れた瞬間に広がる柔らかさと旨みが格別です。脂のキレもよく、上質な赤みの美味しさを存分に堪能できます。
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ラムチョップのグリルローズマリー風味 (2ピース)
4,200円(税込)
骨付きの柔らかいラム肉をローズマリーと共にじっくりと焼き上げ、香り高くジューシーな仕上がりに。 ラム特有の風味を残しながらもクセがなく、ワインとの。相性も抜群な一皿です。
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牛バラ肉のビール煮込み～黒ビールの香り～
2,300円(税込)
牛バラ肉を黒ビールでじっくりと柔らかく煮込み、深いコクと旨みを引き出した一皿。赤ワインと共にゆっくり味わいたい逸品です。
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ラグーパスタ～赤ワイン香る贅沢仕立て～
1,600円(税込)
牛肉を赤ワインでじっくり煮込み、旨みがぎゅっと詰まったラグーソース。パスタに絡めて味わう贅沢な一皿。ワインとの相性も抜群です。
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海の恵みのペペロンチーノ～カラスミとしらす～
1,800円(税込)
しらすとカラスミの旨みをオリーブオイルでまとめた、海の香り豊かなパスタ。シンプルながら深い味わいが楽しめます。
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アップルコブラー
990円(税込)
シナモン香る焼きりんごに、 サクサクのクランブルをトッピング 温かいデザートにアイスを添えて
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クレームブリュレ
1,300円(税込)
滑らかなバニラカスタードの上に、 キャラメリゼのパリッとした食感
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シトラス・チーズケーキ
800円(税込)
爽やかなオレンジの香りが広がるチーズケーキ クリームチーズのコクに、柑橘の優しい酸味と香り
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テリーヌショコラ
950円(税込)
上質なカカオを使用した濃厚でなめらかなチョコレートテリーヌ。
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ティラミス
950円(税込)
なめらかな口当たりと濃厚なコクが楽しめる、クラシックスタイルのティラミス。甘さ控えめで、ワインやコーヒーとも相性抜群です。
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本日のアイス
500円(税込)
内容はスタッフにお尋ね下さい。
