烹饪
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牛油果香草酱绿女神沙拉
1400日元(税込)
一款浓郁而清爽的自制绿色女神酱，由牛油果和香草制成。一份加州风味的沙拉，里面满满都是色彩缤纷的蔬菜。
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烤箱烤制的带穗嫩玉米（1 穗）
600日元(税込)
将带穗的嫩甜玉米烤至散发香味。这份应季菜单非常适合搭配葡萄酒享用，它以简洁的方式突显了食材的美味。
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卡普雷塞沙拉配迪斯特凡诺布拉塔奶酪，该奶酪直接从加州进口。
2200日元(税込)
这款产品采用加州知名奶酪制造商 Di Stefano 出品的浓郁布拉塔奶酪制成。这款奢华的卡普雷塞沙拉，用新鲜番茄简单烹制而成，让您尽享食材的美味。
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加州风味烟熏烧烤排骨
2400日元(税込)
香料之下透出蜂蜜般的甜味，蒸熟后再烘烤，口感才达到完美的嫩滑程度。这道菜搭配葡萄酒和啤酒都很合适。
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香草鸡排配新鲜切卡酱和大量帕玛森奶酪。
1800日元(税込)
鸡排裹上香草，炸至酥脆，配上新鲜的番茄酱，再撒上大量的帕玛森奶酪。这道菜口感清爽，鲜味浓郁，非常适合搭配葡萄酒享用。
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浓郁美味的墨鱼汁意面
1800日元(税込)
一道精致的意面，以浓郁的墨鱼汁酱汁为特色，浓缩了鱿鱼的美味。这道广受欢迎的菜肴拥有浓郁的风味和香气，一定会成为令人上瘾的最爱。
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今天的意大利面
1800日元(税込)
厨师推荐的意面料理，选用当日最佳食材。尽享时令风味和 ROUTE101 的独特风味。
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奶油溏心蛋蛋黄酱
500日元(税込)
一道经典的法式小酒馆菜肴，以柔滑的溏心蛋搭配浓郁的自制蛋黄酱为特色。这道简单却广受欢迎的菜肴与葡萄酒堪称绝配。
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莳萝白葡萄酒醋腌制竹荚鱼
¥750(税込)
新鲜竹荚鱼用白葡萄酒醋腌制，口感清爽。这款开胃菜散发着令人愉悦的莳萝香气，与加州葡萄酒堪称绝配。
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腌制橄榄
¥650(税込)
我们精心挑选几种橄榄，用香草和油慢慢腌制。请享用这款香气扑鼻的小吃。
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101号公路特制辣椒肉酱
700日元(税込)
ROUTE101 的原味辣椒肉酱，饱含慢炖碎肉和豆子的浓郁风味。香料浓郁而复杂的味道让人想喝酒。
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香草炸薯条
850日元(税込)
外酥里嫩。这道用多种香草制成的配菜，味道极其美味，你吃一口就停不下来。
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香辣卡真薯条
850日元(税込)
炸薯条撒上卡真调味料，卡真调味料是由几种香料混合而成。这道菜味道辛辣，香气扑鼻，让人回味无穷。
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奶酪拼盘（3种）
2400日元(税込)
我们从世界各地精选了三种独特的奶酪。
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“主厨精选”三道开胃菜拼盘（一人份）
1200日元(税込)
厨师从当日推荐菜品中挑选三道开胃菜，盛放在一个盘子里。这套食材组合同时提供多种口味、香气和口感，是开启一顿完美餐食的理想之选。
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精选熟食拼盘（各种火腿）
1600日元(税込)
一份奢华的熟食拼盘，包含各种精心挑选的火腿，色彩缤纷，琳琅满目。它非常适合佐酒，或者作为餐前开胃菜。
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101号公路玉米片套餐~配鳄梨酱和酸奶油~
1600日元(税込)
一盘玉米片，上面浇上辣椒肉酱、鳄梨酱和酸奶油——是佐酒的完美选择。你可以和大家分享，一起欣赏。
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蟹饼
2400日元(税込)
这款产品用料十足，蟹肉丰富，外皮酥脆香滑，内里鲜嫩多汁。您可以品尝到大海的奢华滋味，以及它浓郁的鲜味。美式酱汁（一种源自法国的浓郁酱汁，由贝类慢炖而成，最后加入白葡萄酒、芳香蔬菜和西红柿精心烹制而成。）
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西海岸辣椒贻贝 ~香辣番茄炖贻贝~
1980日元(税込)
一道源自西澳大利亚的辛辣贻贝菜肴。辣椒的辛辣、番茄的浓郁和海鲜的鲜味结合在一起，创造出一种轻松的西海岸风味。汤最好配法棍面包吃！
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烤牡蛎（带壳），佐以蜗牛黄油，1个
700日元(税込)
我们选用国产带壳牡蛎，淋上自制的香草蒜味蜗牛黄油，放入烤箱烘烤。
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加州蒜蓉虾
1300日元(税込)
蒜蓉黄油酱汁提升了虾的鲜美滋味，令人食欲大增。这道广受欢迎的菜肴味道鲜美，令人上瘾，让人联想起美国西海岸的风情。
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加州风味炸鱿鱼（炸小鱿鱼）
1600日元(税込)
加州经典鱿鱼，做成轻盈酥脆的油炸饼。这道菜口感酥脆，鱿鱼味道鲜甜，令人欲罢不能。
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香煎抱子甘蓝配新鲜磨碎的佩科里诺奶酪。
1400日元(税込)
炒抱子甘蓝上铺满了浓郁的佩科里诺奶酪。这道菜完美地融合了食材的甜味和奶酪的咸味。
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法棍面包（2片）
350日元(税込)
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清爽的油醋汁拌绿叶沙拉。
990日元(税込)
一道简单却经久不衰的经典沙拉，以新鲜时令蔬菜拌上自制油醋汁制成。
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“从农场到餐桌”的缤纷乡村沙拉
S码：1400日元；L码：2200日元
一份色彩缤纷的沙拉，包含各种新鲜的时令蔬菜。我们为这道菜淋上了清爽的自制酱汁，以提升食材的天然风味。
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厨师精心烹制的，捕捉时令精髓的汤品
500日元(税込)
厨师用当季食材精心烹制的一道菜肴。它的魅力在于其柔和悠长的味道，让人联想起四季更迭。
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蛤蜊浓汤——浓郁鲜美的海洋滋味——
800日元(税込)
这是一款浓郁香滑的汤，融合了蛤蜊的鲜美、蔬菜的清甜和鸡肉的鲜香。一杯暖心的饮品，温暖你的身心。
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葡萄喂养牛西冷牛排 ~多汁烤制，带有浓郁果香~ 250克
6000日元(税込)
以葡萄为食的珍稀葡萄牛肉，肉质鲜嫩，带有淡淡的果香。每份250克，份量十足，鲜嫩多汁的肉质和浓郁的风味从第一口就能感受到。这是一块上好的牛排，与红酒搭配堪称完美。
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半血统西冷牛排——兼具瘦肉和肥肉的优点——200克
6500日元(税込)
和牛牛肉的柔滑脂肪和瘦肉的浓郁鲜味。这种杂交牛的西冷牛排兼具两种牛的优点，其特点是大理石纹适中，肉质本身就非常鲜嫩多汁。这款牛排味道浓郁，每一口都能感受到它的美味，而且味道平衡极佳，是搭配葡萄酒的绝佳选择。
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米泽牛一房（臀肉牛排）——入口即化的美味——150克
5800日元(税込)
采用罕见的11bo切法，入口即化的嫩滑口感和浓郁风味令人惊艳。脂肪含量并不高，让您能够充分享受到优质瘦肉的美味。
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迷迭香烤羊排（2块）
4200日元(税込)
鲜嫩的带骨羊排用迷迭香慢烤，烤制后香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。它保留了羊肉独特的风味，但又不会过于浓烈，因此非常适合与葡萄酒搭配。这道菜简直是绝配。
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啤酒炖牛小排，散发着浓郁的黑啤香气。
2300日元(税込)
这道菜的特色在于将牛小排在黑啤酒中慢炖至软烂，从而带出浓郁的鲜味和丰富的口感。这是一道绝佳的菜肴，值得您细细品味，配上一杯红酒。
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红酒烩意面 ~用红酒精心烹制而成~
1600日元(税込)
牛肉用红酒慢炖，制成浓郁美味的肉酱。将其与意面拌在一起，即可享用这道奢华佳肴。它和葡萄酒是绝配。
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一道以海鲜为灵感的辣椒意面——乌鱼子和银鱼——
1800日元(税込)
一道充满海洋风味的意大利面，将银鱼和乌鱼子的美味与橄榄油完美融合。它味道简单却令人回味无穷。
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苹果馅饼
990日元(税込)
肉桂味的烤苹果，上面撒上酥脆的酥粒，趁热配冰淇淋食用。
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要求布丁
1300日元(税込)
口感顺滑的香草卡仕达酱，上面覆盖着一层酥脆的焦糖脆皮。
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柑橘芝士蛋糕
800日元(税込)
这款芝士蛋糕散发着清新的橙香。浓郁的奶油芝士与柑橘类水果的柔和酸度和芬芳相得益彰。
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巧克力冻糕
950日元(税込)
用优质可可制成的浓郁顺滑的巧克力冻糕。
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提拉米苏
950日元(税込)
一款经典的提拉米苏，口感顺滑，味道浓郁醇厚。它甜度适中，与葡萄酒或咖啡搭配都非常完美。
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今天的冰
500日元(税込)
详情请咨询工作人员。
